リストで表示できるデータ量について

可能か？どうかの判断でいくと、一気にではないですが、1万件の実装データを確認してます。
データベース周りでいくと、なるべくN:N のリレーションではなく、1:N にしたり、一画面に表示するRelationを少なくしたりすると良いと思います。
例えば、データベースの設計で、Propaty をなるべく減らして、Collection を増やすようにする。。などですね。